Premier essai
Les ingrédients pour 2 repas :
- un (gros) blanc de poulet
- un verre de riz (2 portions)
- une ou deux tomates
- une ou deux pommes
- un demi poivron jaune
- quelques champignons de Paris
- poivre noir, curry, persil
Faire cuire à l’eau séparément le riz avec du curry et les champignons.
Dans une sauteuse, faire revenir le blanc de poulet coupé en morceaux dans un peu d’huile d’olive.
Éplucher les pommes et épépiner les tomates et le poivron. Couper les pommes, les tomates et le poivron en petits morceaux. Ajouter le tout dans la sauteuse. Laisser cuire quelques minutes à feu assez vif. Ajouter les champignons coupés en morceaux. Poivrer, saupoudrer de persil.
Au bout de quelques minutes, ajouter le riz. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15-20 minutes.
C’est prêt !
Bilan : un peu fade, je rajouterais bien des épices mais je ne sais pas trop quoi. À part ça, ça se laisse manger.
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